鲍家常做法 鲍的做法

其实鲍家常做法的法鲍法问题并不复杂 ,但是法鲍法又很多的朋友都不太了解鲍的做法,因此呢,法鲍法今天小编就来为大家分享鲍家常做法的法鲍法一些知识,希望可以帮助到大家,法鲍法下面我们一起来看看这个问题的法鲍法分析吧 !
本文目录
深海鲍家常做法
1 、法鲍法鲍鱼洗干净 ,法鲍法青红椒切丁备用 。法鲍法
2 、法鲍法粉丝在清水中泡一会 ,法鲍法放到开水中焯一下,法鲍法粉丝软糯就可以了。法鲍法
3、法鲍法锅内放少许油 ,放入蒜末炒香盛出备用。
4 、鲍鱼摆入盘中,把粉丝像这样在手指上一绕,放在鲍鱼上 。
5、放上蒜末 、青红椒丁,倒入适量生抽,放到蒸锅上,水开后上锅 。
鱼翅最简单的四种家常做法
食材用料
鱼翅150克,黄鱼200克,火腿15克 ,鸡蛋清50克,蚕豆淀粉20克 ,黄酒50克,食盐5克,味精2克,香菜10克 ,鸡油25克 ,小葱15克,姜5克,猪油(板油)30克
做法
1
将水发鱼翅放在大碗里,上面放上斩成大块的老母鸡500克,加入黄酒20克 ,清汤300毫升和葱结0.5克 ,上笼用旺火蒸4小时
4
炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至七成热 ,投入葱结、姜片 ,煸出香味后,舀入清汤700毫升
5
再拣去葱结、姜片 ,将鱼翅 、黄鱼一起入锅,加入黄酒30克 、精盐和味精 ,烧制
6
待烧沸后,用调稀的湿淀粉勾芡
7
再加入鸡蛋清、熟猪油 ,烧制
8?
待复开后,起锅装入盆内 ,淋上熟鸡油,撒上火腿丝 、香菜叶装盘即成
鲍鱼的家常做法,如何做
食材:
鲍鱼1/2个,姜片3片,葱2支,鸡肉4两 ,金针菇2两,香菇1朵,芹菜2支 ,4.米1/2杯,水4杯 ,盐1/4大匙,柴鱼味精2小匙 ,白胡椒粉2小匙 ,香油2小匙
做法:
1、将鲍鱼洗净 ,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入姜同煮 ,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天 ,最后取出鲍鱼切薄片备用 。
2、鸡肉 、金针菇 、香菇 、芹菜洗净 ,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
3、将米洗净加入4杯水 ,先以大火煮沸后改小火熬煮 ,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇 、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可 。
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